Venerdì 6 aprile 2018, nei locali dell’Istituto ci sarà un interessante incontro con gli esperti di Vigevano Sostenibile.
L’intervento che sarà a cura della dott.ssa Claudia Montalenti con la partecipazione di un socio SLOW FOOD si intitola:
LA CHIMICA NEL PIATTO: zuccheri semplici e complessi, grassi saturi e insaturi, proteine complete e incomplete (l’alfabeto degli amminoacidi).